Polvilho Azedo

Nosso Polvilho Azedo é um produto ideal para produção de produtos regionais como pão de queijo, biscoito de polvilho, chipa entre outros.
Confere aos produtos acabados as características de expansão e estrutura características. Este produto é fabricado de acordo com rígidas normas de qualidade, garantindo a segurança alimentar ao consumidor.

Produzido de forma artesanal, extraído da raiz da mandioca, passando por fermentação natural e secagem ao sol. Ideal para biscoitos e roscas. Usado tanto em panificadoras como uso doméstico. Não contem glúten.

1. Principais Aplicações

• Pão de queijo.
• Misturas instantâneas para pão de queijo.

2. Funcionalidade

• Responsável pela estrutura e expansão do pão de queijo.
• Confere elasticidade e textura ao produto.

3. Armazenamento

• O produto deve ser armazenado e conservado à temperatura ambiente em local seco, fresco, coberto e protegido das intempéries.

4. Validade (Shelf Life)

• A validade do produto é de dois anos a partir da data de fabricação.

5. Embalagem

• Sacos de plastico 1 kg.
• Sacos de papel Kraft de 25 kg.
• Big Bags de 500 kg.